18 de junio de 2017

Apuntes del huerto (Compost)



"He pensado a menudo que si el cielo me hubiera dado a elegir mi posición y mi vocación, mi elección habría recaído en una tierra fértil y bien regada, próxima a un buen mercado de productos hortícolas. Ninguna ocupación me es tan grata como la agricultura"
Jefferson



Imprescindible para el huerto tener una buena tierra. Este año nosotros lo hemos abonado creo que muy bien. Le echamos mantillo de oveja, algo de vaca y compost. Llevamos muchos años haciendo compost y la verdad es que es muy sencillo y sale una tierra estupenda a la vez que reciclamos todos los restos orgánicos que se producen en un hogar (en el nuestro, muchos). Tengo varias composteras que nos hemos encontrado por ahí, aunque no es necesario. Se puede hacer sencillamente un montón en un rincón del jardín o fabricar una compostera con palets de madera. Hay muchas posibilidades. Se trata básicamente de ir echando todos los desperdicios de la fruta, verdura, cáscaras de huevo, cartones de hueveras, restos del jardín, ceniza de la chimenea, hojas secas, papel de cocina, paja del gallinero, corcho, posos de café, restos de té, etc...mezclado con tierra y todo ello húmedo para que composte. Al cabo de cierto tiempo tendremos una tierra negra y buenísima para el huerto o cualquier planta. Además es muy gracioso porque luego cuando la extiendes te van saliendo por todos lados, tomateras, plantas de pimiento, de calabaza...por la cantidad de semillas que tiene.
Este año un amigo me regaló una parejita de lombrices rojas de california (es broma, son hermafroditas y me regaló unas cuantas). Entonces le pedí a mi hijo mayor que me hiciera una vermicompostera para que críen y produzcan el maravilloso humus de lombriz que es lo mejor de lo mejor para nuestras plantas. Una maravilla. Yo lo compraba de vez en cuando pues es caro, pero nunca lo he producido en casa.
De momento las lombrices han criado y ya tenemos un montón de lombricillas pequeñas y por lo que me han dicho si todo va bien, al año que viene por estas fechas puedo exportar a medio mundo pues se reproducen a una velocidad vertiginosa.
Si funciona bien, cuando tenga bastantes las iré metiendo en las composteras grandes y entonces me imagino que ya no será necesario comprar mantillo pues con esa cantidad de humus será suficiente.
Esta es la vermicompostera hecha con dos cajas de poliestileno del pescado y una botella de refresco (vienen tutoriales para hacerla, no nos la hemos inventado). La parte de arriba es el hábitat de las lombrices y en la parte de abajo cae el líquido que generan las lombrices y la humedad de los diferentes desperdicios. Este liquido se recoge y se utiliza para fertilizar las plantas.


Si os interesa el tema hay mucha información en Internet. A mi me parece alucinante como trabajan las lombrices y pueden transformar de una manera tan eficiente toda la materia orgánica que de otro modo terminaría en la basura.

Aunque no me gustan nada los vídeos y soy más de leer que de ver, me he enganchado a “La huertina de Toni” que está en Youtube y tiene vídeos de todo lo relacionado con el huerto. Son amenos, cortitos y llenos de buenos consejos.


Vamos, que si este año no nos salen buenos tomates al  que viene el huerto va alicatado y pongo una piscina ja,ja,ja...Y esto me recuerda a un cuento que les leía a los niños de pequeños del Pato Donald que harto del huerto y de las plagas decidió poner una piscina. Desde luego en casa iban a dar palmas con las orejas, a no ser que tuvieran que excavar ellos el hueco ja,ja...



Aunque ya sabemos que hoy día hay información de tooooodoooooo en Internet yo sigo consultando mis libros. Tengo bastantes pero hay uno que me enamora. Es el de John Seymour La vida en el campo que considero casi imprescindible y todo un clásico. Está en la línea un tanto utópica de la autosuficiencia y lo mismo te habla de como organizar el huerto, que de elaborar queso, mantequilla, cerveza o alfarería.


"El autoabastecimiento no está reservado a quienes poseen en el campo una hectárea de tierra. El morador de un piso urbano que aprende a arreglarse los zapatos se está volviendo, hasta cierto punto, autosuficiente: no solo ahorra dinero, sino que acrecienta su satisfacción personal y su dignidad. El hombre no fue criado como un animal especializado. No prosperamos si somos como piezas de una máquina. Estamos destinados por naturaleza a ser polifacéticos, a hacer diversas cosas, a poseer ciertas habilidades...Cualquiera que tenga un jardincillo en su casa de campo puede roturar una parte del césped improductivo, tirar al estercolero alguna de esas horribles y sempiternas plantas resistentes y cultivar allí mismo sus repollos. Con un huerto suburbano de regular tamaño se puede sustentar prácticamente a una familia"

John Seymour




8 de junio de 2017

Lista de libros leídos por un adolescente de dieciséis años

El otro día encontré a mi hijo mayor trabajando en esta lista de libros leídos y reseñados por él (en los últimos dos o tres años). Me he decidido a publicarla por si puede servir de inspiración para alguien. Y también para señalar que mi hijo con diez años empezaba a leer silabeando, yo creo que fue por esa edad cuando se empezó a soltar tímidamente con los libros de Los Cinco. O sea que en el colegio habría sido un claro, clarísimo fracaso escolar, pues ahora mismo en muchos centros escolares se presiona a los niños para que empiecen la primaria leyendo y escribiendo.
Pues eso, para que no os desaniméis los que tenéis lectores tardíos en casa, yo he tenido unos cuantos y es verdad que ¡¡¡¡terminan leyendo!!!!
Son todos libros originales (no hay ninguna versión infantil, ni juvenil). No ha sido obligado a leer ni terminar ninguno de ellos. Hay muchos más que no ha incluido en la lista y otros muchos que son de historia, filosofía, ciencias, supervivencia, teología, etc...que tampoco ha incluido. Bueno y como es despistado seguro que alguno habrá que se le ha olvidado. Los que leemos en voz alta tampoco están. No tengo ni idea de lo que leen los chicos de hoy en día pero me imagino que poco o nada. De hecho yo empiezo a notar diferencias entre mis hijos mayores y los pequeños...¡¡¡¡es un horror!!!!! y estoy convencida de que las nuevas tecnologías tienen muchaaaaa culpa.
Sobre la tecnología reflexiono mucho, cada vez más porque nos está envolviendo, casi sin escapatoria a todos en mayor o menor medida y cada día que pasa le encuentro más malo que bueno.





El caballero del jabalí blanco.......................................................................Jose Javier Esparza
Ivanhoe......................................................................................................... Walter Scott
El pequeño Nicolás...................................................................................... .Goscinny-Sempé
El viejo y el mar............................................................................................ Ernest Hemingway
Robinson Crusoe........................................................................................... Daniel Defoe
Madame Curie...............................................................................................Gloria Sarro
El Señor de los Anillos.................................................................................. Tolkien
El auténtico Grial...........................................................................................Julio César Romano
El pozo de los mil truenos..............................................................................Julio César Romano
Buscador de la verdad (La orden de los guerreros místicos).........................William Nicholson
El sobrino del mago ( Las Crónicas de Narnia).............................................C . S. Lewis
El león, la bruja y el armario (Las Crónicas de Narnia)................................C.S.Lewis
Jango (La orden de los guerreros místicos)...................................................William Nicholson
Una familia de bandidos en 1793..................................................................Juan Charruau
Noman (La orden de los guerreros místicos).................................................William Nicholson
Atila El azote de Dios....................................................................................Louis de Wohl
El Conde de Montecristo...............................................................................Alejandro Dumas
Los tres mosqueteros.....................................................................................Alejandro Dumas
La Isla de Coral..............................................................................................R.M.Ballantyne
Tistú el de los pulgares verdes.......................................................................Maurice Druon
La isla de los delfines azules..........................................................................Scott O´Dell
El pequeño caballo blanco.............................................................................Elizabeth Goudge
La isla misteriosa...........................................................................................Julio Verne
David Copperfield.........................................................................................Charles Dickens
Eragon............................................................................................................Christopher Paolini
Eldest..............................................................................................................Christopher Paolini
El niño con el pijama de rayas.......................................................................John Boyne
Barro entre las manos.....................................................................................Lene Mayera Skumanz
Fabiola............................................................................................................Nicholas Wiseman
La ciudad de la alegría....................................................................................Dominique Lapierre
Edad prohibida................................................................................................Torcuato Luca de Tena
La espada y la rosa.....................................................................................Antonio Martínez Menchén
Brisingr..........................................................................................................Christopher Paolini
Rebelión en la granja.....................................................................................Orwell
Los demonios del mar....................................................................................José Javier Esparza
Trafalgar.........................................................................................................Benito Pérez Galdós
El mundo de Sofía.........................................................................................Josteien Gaarder
1984...............................................................................................................George Orwell



6 de junio de 2017

Apuntes del huerto (Rabanitos)

Este cultivo si que es lo más, si te gustan claro. En casa hay de todo, a unos nos gustan y a otros no y luego está Yago que se los puede comer por kilos ja,ja...
En ensalada riquísimos y solos cortados en rodajas con un poquito de sal y un chorrito de aceite  de oliva, buenísimos también.
Lo mejor es que en cualquier rincón del huerto, en una jardinera, en una maceta...en cualquier lugar y sin muchas exigencias, ni cuidados, puedes sembrar unas semillas y en pocos días disfrutar de unos estupendos rabanitos. ¡¡¡Ah!!! y ni se os ocurra tirar la parte verde, yo la he incluido hoy en mi batido verde pero se pueden cocinar salteados, hervidos, etc...igual que cualquier otra verdura.


En esta zona tengo plantados unos cuantos, detrás tagetes, una bendición
llena de belleza, para el huerto.






5 de junio de 2017

Apuntes del huerto (lechugas)

Yo creo que para iniciarse con el huerto lo mejor es empezar por un cultivo supermegasencillo y por lo tanto gratificante porque prácticamente es imposible fracasar ja,ja,ja...
Plantemos lechugas en todas sus variantes y en pocos días estaremos preparando unas estupendas ensaladas de todos los colores y ecológicas.
Al principio yo compraba plantones en el vivero, pero no merece la pena pues con semilla salen genial, es muy fácil. Lo único es sembrarlas escalonadas. Se van cogiendo las hojas de fuera cuando las necesitamos. Ahora en verano con tanto calor, se espigan más fácilmente por lo que hay que estar pendientes para cogerlas antes. Dicen que cuando están espigadas amargan, yo lo que hago es dejar alguna para recoger las semillas y con el resto se puede preparar una estupenda crema de lechuga y así no se nota amargor alguno. Si tienes animales como conejos o gallinas se las comen encantados.
La verdad es que en mi casa van saliendo solas por todos lados, son casi como las "malas hierbas". A las ensaladas para darles más "vidilla" les podéis añadir flores (comestibles ¡¡¡eh!!!) La ensalada de la foto lleva flores de caléndula y de capuchina. Flores preciosas e indispensables en el huerto.


Lechugas variadas junto a tagetes. Planta muy beneficiosa en nuestro huerto.





1 de junio de 2017

Apuntes del huerto (Fresas)

Desde siempre hemos tenido huerto, pero hasta ahora nunca ha sido gran cosa. Hay que dedicarle mucho tiempo y cuando los niños eran pequeños no podía, por lo que empezaba cada año con mucha ilusión y finalmente terminaba todo siendo un enjambre de malas hierbas y cuatro tomates chuchurríos. Este año decidí hacer todo lo posible para que funcionase. Mis hijos mayores y maridín me han ayudado mucho. Yo lo veo todo con muy buena pinta y ya que muchos me lo habéis pedido voy a ir contando un poco lo que voy aprendiendo por si os sirve para aplicar en vuestras casas. 
Soy novata total, pero bueno...ahí va.

Fresas junto a lechugas y un rosal. Debajo de un pino piñonero centenario.


Una de las plantas que podemos cultivar muy fácilmente en un jardín o en una terraza son las fresas. Ideal si tienes niños pequeños, es un cultivo super sencillo. Y el sabor de las fresas te transporta a otros tiempos. En casa apenas las catamos porque todas se las dejamos al pequeñín, pero solo de cogerlas se te queda impregnado un olor indescriptible y el sabor te lleva a las fresas que tomábamos en la infancia. Y es cuando te preguntas ¿qué estamos comiendo? ¿qué nos venden en las tiendas?
Yo las sembré el año pasado debajo de un árbol y han aguantado estupendamente todo el invierno. Compré en el vivero cuatro plantitas y ahora tengo muchísimas, ya que se reproducen muy rápidamente mediante estolones. Cuando sale esta especie de abanico y toca tierra, echa raíces formando una planta nueva. Yo lo que hago es poner debajo una pequeña maceta y así luego la trasplanto donde quiero. 
Este año probé a germinar semillas porque me hacía ilusión pero es super lento, no merece la pena, a no ser como curiosidad o para que los niños vean el proceso que siempre es bonito.
Son muy duras, al menos aquí no las ha atacado ninguna plaga (toquemos madera). Antes de haber investigado sobre la asociación de cultivos, yo ya mezclaba las churras con las merinas. Lo hacía por estética pero ahora he descubierto que es lo idóneo para tener un huerto más sano, pues se aprovechan unas especies de las otras por medio de una "simbiosis" y de esta manera se desarrollan mejor y además se mejora y potencia su sabor, etc...Podéis investigar en Internet pues hay mucha información.
Las fresas las tengo plantadas junto a lechugas, espinacas, en la foto aparecen al lado de un rosal (no se si será beneficioso pero están tanto el rosal como las fresas divinas de la muerte, o sea que muy malo no debe ser) Y este año he probado otras combinaciones sembrándolas junto a los pimientos y los rabanitos (que se los come doblados el peque de la casa)...ya os contaré. 



Semillero de fresas.


"Flotaba una paz curiosa, la sensación de que las cosas seguían su curso en silencio, al margen de los trastornos y agitaciones humanas. Quizá era la paz que siempre se siente al aire libre, lejos de los edificios y el bullicio. Tal vez era resultado de mi trabajo en el jardín, ese callado placer de cuidar plantas en crecimiento y ayudarlas a florecer"

La forastera Diana Gabaldón

29 de mayo de 2017

Nuevo recurso para homeschoolers (Educajas)

Nuestra querida Marvan que tiene auténtica vocación de madre homeschooler, ha creado una nueva cuenta de instagram en la que va a ir colgando fotos de ideas para las Educajas. Es una enamorada de este sistema. Yo me lo he planteado muchas veces de tanto leerla, pero nunca lo he llevado a la práctica, creo que porque me suponía demasiado trabajo con los cuatro mayores, pero justo el otro día pensaba que quizá me lo podía plantear para los pequeños. En cuanto termine este curso escolar me pongo a discernirlo.Y desde luego con el benjamín lo haré si o si, si es que Yago quiere hacer homeschooling, porque más de una vez se ha colgado la mochila en la espalda y ha dicho: "cole". No me preguntéis de dónde ha podido sacar la idea, no tengo ni ideaaaaaa, pero ya os he dicho muchas veces que este niño es de otra "horná". Vamos sería el colmoooooo. 
Marvan tiene un dossier para utilizar las Educajas muy interesante y otro con 170 ideas para meter en una caja. Ambos son complementarios y están genial. Aunque no utilices este sistema te da muchas ideas, yo siempre se lo recomiendo a las familias que están empezando.
Ahora podéis seguirla en instagram, seguro que es fuente de inspiración para todos. Enhorabuena por este nuevo proyecto, amiga.

23 de mayo de 2017

Recursos de matemáticas y más...

Gabriel, mi segundo "elemento" de siempre ha sido el más independiente a la hora de estudiar. Este año está terminando segundo de la ESO y hasta ahora las matemáticas (y digo las matemáticas porque siempre parece que es el hueso más duro de roer) las ha estudiado solo. Esporádicamente le echamos una mano su hermano mayor o yo y en un par de ocasiones el profe de Salvador le ha dado clases. La cuestión es que hace cosa de un mes terminó el libro de matemáticas de su curso y como yo soy un poco "agonías" me puse a pensar en algo que pudiera hacer en este tiempo que queda y me acordé de unos concursos de matemáticas que hay en Internet. Le  voy descargando las pruebas correspondientes a su nivel y bueno no es que de "palmas con las orejas" pero las hace y como tienen solucionario mejor que mejor. Hay algunos ejercicios sencillos, otros con truquillo, de pensar...que es de lo que se trata. De amueblar bien la cabeza.
Y desde luego lo que da de pensar es que un chico normal (que no es super dotado ni nada por el estilo), por su cuenta y dedicando un rato cada día...sea capaz de terminar con el temario de un curso con dos meses de antelación. Para que luego digan que en los colegios e institutos no se pierde un montón de tiempo...

Aquí tenéis las pruebas del concurso matemático de Pangea. 
Aquí están las del concurso Canguro.

Al año que viene ya le he matriculado en 9º en Clonlara y empezará a tener clases particulares de matemáticas, física, química para que pueda desarrollar su potencial, porque desde luego a estas alturas conmigo poco.
Vaya cara de "empollón" tiene
en este montaje, que por cierto
hizo él y me dio permiso
para compartir...
Lee muchos libros y aunque basta que yo le recomiende uno para que no le interese, últimamente parece que se está dejando aconsejar algo más. Le ha fascinado la colección de Los gatos guerreros (ha leído y releído todos los que hay traducidos e incluso volvió a leer por su cuenta La colina de Watership pues él piensa que la saga está inspirada en este clásico)
Ahora acaba de terminar Atila el azote de Dios y le ha gustado bastante.
En casa los tengo con buena letra y con mala letra, él es de los segundos y tampoco quiere hacer caligrafía. Se admiten ideas y sugerencias. De los cuatro mayores, dos han hecho cuadernos Rubio y tienen una letra divina de la muerte. Los otros dos no y tienen una letra ilegible. No se si será casualidad.
Las ciencias, la historia, las estudia a base de libros, de lectura en voz alta, de documentales, museos etc...
Le encanta todo lo relacionado con la informática, los móviles, los videojuegos y ahí tenemos un "eterno conflicto" porque yo sigo llevando mal lo de verles enfrascado en una pantalla y por otro lado soy consciente de que no solo le gusta sino que se le da bien y tiene aptitudes para ello. Pero si por él fuera podría estar todo el día con alguna pantalla (no es racista, valen móviles, tabletas, ordenadores etc...) Eso si no le descargues un libro en el Kindle porque el nene los quiere en papel.
En fin...que yo creo que ya todos necesitamos unas vacaciones.





15 de mayo de 2017

Mi conversión al verde que te quiero verde



Quédate en paz, y, con tu licencia, volveré, si fuera menester, por yerbas a este jardín, que, según dice mi amo, en ninguno las hay mejores para ensalada que en él”

Don Quijote de la Mancha


Hace tiempo que tenía ganas de hablaros de mi cambio radical de alimentación, algunos me habéis preguntado y la verdad que me apetece contar mi experiencia a través de la red, más que nada porque los que tengo más cerca ya no me hacen ni caso ja,ja..
En mayo del 2016 llegué a un estado de agotamiento total. Me encontraba sin energía y llegué a pensar que podía tener algo grave. Recuerdo que un día le pedí al Señor algo así como un poquito más de tiempo para dejar criado a Yago y a los chicos pues cuanto más mayores y formados mejor. 
Y a los pocos días por primera vez vi ante mis ojos la imagen de un batido verde y me quedé alucinada. De siempre me ha gustado la verdura pero un batido verdeeeee, pensé: ¡¡¡uf!!! ¡¡¡qué asco!!! y ¿quién se puede tomar algo así? Pero como soy inquieta no habían pasado ni tres horas y ya estaba en el supermercado echando al carro todo lo más verde que pude encontrar e ipso facto en mi cocina preparando mi primer batido. Preparé un chupito de nada, lo probé y aluciné. No estaba bueno, estaba increíble. Le di un sorbo a mi marido y le encantó. Desde ese día hasta hoy, todas y cada una de las mañanas lo primero que hago al despertarme es bajar al jardín coger unas hojas de acelgas, de apio, de espinacas, de hierbabuena, de diente de león, de ortiga...de lo que pillo. Luego subo lo mezclo con frutas de estación, semillas, algas y todo para dentro.
¿Qué pasó al empezar a tomar estos batidos? Pues que de una manera casi milagrosa recuperé la energía perdida, me empecé a encontrar como una rosa, el cuerpo me pedía comida más y más sana, dejé de tomar alcohol (no es que perteneciese a alcohólicos anónimos, pero mis cervecitas me tomaba), retomé el ejercicio físico y así un largo etcétera.
Poco después me reencontré con un libro que había visto en las librerías, en la biblioteca, en Internet un montón de veces y jamás me había llamado la atención, más que nada porque basta que a un libro se le de demasiada publicidad o sea un superventas para que ya no me llame especialmente. Pero esta vez lo vi, lo compré y lo leí de un tirón y cuando digo de un tirón es que fue de un tirón. Se titula La enzima prodigiosa y cuando había leído tres hojas ya había tomado la decisión de probar los consejos del doctor. El autor te invita a que sigas durante cuatro meses el estilo de vida que propone y te asegura que si lo pruebas durante ese tiempo adoptarás esa manera de cuidarte y alimentarte para toda la vida. En mi caso ha sido así, bueno no puedo saber si cambiaré algún día pero ahora mismo pienso que no.
En realidad no es algo novedoso sino de sentido común y lo que recomienda la OMS  que consiste básicamente en que el 80 o 90 por ciento de tu dieta diaria sea de origen vegetal, consumir cereales integrales, hacer ejercicio a diario, dormir lo suficiente, etc...
O sea que en realidad el cambio ha consistido en que he aumentado muchísimo el consumo de fruta y verdura, he dejado de consumir de manera radical embutidos, productos elaborados, lácteos (no me sentaban mal y me encantaban pero decidí probar), todos los cereales son integrales y poco más.
Lo más gracioso de todo es que desde que dejé “casi” de consumir carne y pescado me encuentro mucho mejor, con mucha más energía y además todooooooo el mundo cuando me ve me dice que estoy mucho mejor. Familia incluida y sin saber nada de nada a priori. Digo que es gracioso porque lo que suele ocurrir es algo parecido a esto:
Me encuentro con una amiga que hace meses que no veía y me dice:

                              -Oh!!! Cuanto tiempo ¡¡¡qué bien te veo!!!!
                              -Y yo siiiii, la verdad es que me encuentro bien.
                              -Oh!!! Y has adelgazado.
                              -Y yo: Siiiii, un montón y sin pasar hambre, al revés me inflo.
                              -Mi amiga: ¿Pero qué has hecho?
                              -Yo: Oh!!! nada, cuidar más la alimentación
                              -Mi amiga: Ah!!! Ya ¡¡¡estás a dieta!!!
                             -Yo: No, no, a dieta no...sencillamente como más sano. He dejado prácticamente de consumir proteinas animales.
                             -Mi amiga, ya con cara de preocupación: ¿No comes carne? ¿ni pescado?
                             -Yo: Si, todavía como algo, pero muy poco...casi nada.
                             -Mi amiga ya con cara de muchísima preocupación: Pero ¿entonces tendrás carencias? ¿te has hecho algún análisis? ¿te faltarán proteínas? Ve al médico. ¡¡¡lo sabrá tu médico!!!Las proteínas son necesarias, bla, bla, bla...

Es increíble, pero es así. Te están diciendo que que bien te ven, que estás estupenda, pero cuando dices que has dejado de comer carne ya piensan que vas a morir si o si, de un momento a otro. Y eso que todavía no he dado el paso a ser vegetariana o vegana (que por otra parte no se si algún día daré). También es curioso pero la mayoría de las personas se ponen a la defensiva: Es que cuidarse tanto, no se yo...los vegetarianos también se mueren.
Claro, si esto no es ni el elixir de la eterna juventud, ni el de la inmortalidad. Morirnos nos vamos a morir todos, eso es seguro. Pero la cuestión es que el tiempo que estés en la tierra vivas de una u otra manera. Yo me encuentro así mucho mejor físicamente, de estado de ánimo. Entonces tengo claro que quiero seguir.

Otra cuestión es en casa con los niños. En realidad esta es una “movida” mía, yo soy la que he querido dar el paso y ellos no tienen la culpa perooooo como soy yo la que compro y la que cocino pues el cambio ha afectado a todos. En casa todos comíamos mucha fruta por lo que eso sigue igual, verdura consumimos mucha más que antes, cereales integrales (eso no le ha molestado a nadie), menos consumo de carne (dos o tres veces por semana cocino carne o pescado y yo tomo una pequeña cantidad o nada), sigo comprando leche de vaca que alternan con leches vegetales (les gustan, no hay problema), apenas toman ya embutidos (pero esporádicamente les compro para los bocatas y lo agradecen), he dejado de comprar cereales de desayuno típicos (o sea los que son azúcar y poco más) y lo he sustituido por avena (tampoco han protestado demasiado). Y cuando va el padre a comprar “se desquita” y compra cosas “prohibidas” pero buenooooo.

En realidad es algo muy sencillo, al alcance de cualquiera, aunque es cierto que estoy más tiempo en la cocina que antes. Es mucho más rápido hacer un filete a la plancha, que ponerte a cocinar verduras. O por la noche hacer una sopita o una crema es más laborioso a que cada niño se prepare un sándwich con embutido. Por otra parte tampoco es más caro. Ahora consumimos muchos más productos ecológicos, la carne que compro como es menos cantidad, la puedo adquirir de más calidad (no ecológica pues es carísima, pero si de animales en semi libertad etc...) Y al final una cosa compensa con la otra y sigo gastando mucho en comida porque somos bastantes, pero no más que antes.
Hubo un libro que me aclaró mucho que se titula Vegetarianos con ciencia. Habla de lo sencillo y barato que es seguir una dieta vegetariana, que no hace falta más que comprar productos de temporada y locales, que no es necesario gastar un montón en productos exóticos y de nombres raros pues eso es poco sostenible y ecológico. Demuestra científicamente como siguiendo una dieta vegetariana correcta no se tiene ninguna carencia. Y también habla de los posibles suplementos que serian necesarios en caso de seguir una dieta de este tipo. Con esto del vegetarianismo y veganismo hay mucho friki. Yo empecé a seguir a algunos en instagram o en facebook y no entendía nada de lo que lo decían, todos productos super caros, con nombres rarísimos. La verdad es que este libro es recomendable para cualquier persona, siga la alimentación que siga ya que muchas veces se piensa que comiendo de todo ya estás correctamente alimentado y no es así. 
Ahora justo hace un año del cambio y ha sido impresionante y eso que la mitad de las cosas no las puedo llevar a cabo. Ejercicio muchas veces no hago, ¿dormir? Pues lo que me deja el benjamín, masticar la comida no se cuantas veces tampoco, porque como siempre como los pavos (bueno como las pavas) pero aún así a pesar de tener un año más, me encuentro con mucha más vitalidad que hace 10. Por cierto también he adelgazado mucho. Nunca me ha preocupado el peso (me enteraba de lo que pesaba por los embarazos) pero cuando pasaron unos meses noté que la ropa me quedaba cada vez más grande y cuando me pesé había recuperado el peso de mi adolescencia. Según dice Hiromi Shinya cuando sigues una dieta correcta tienes el peso que te corresponde. Y eso me ha sorprendido mucho y también me ha gustado, pues aunque siempre he estado más o menos delgada, eso de comprarte ropa de niña te anima. Además yo siempre estuve convencida de que con la edad te cambiaba el metabolismo y no había manera de perder peso, pero...no es verdad.
Como tenemos el privilegio de tener un cachito tierra alrededor de la casa, estoy muy volcada en conseguir toda la verdura posible. Cultivar tú tus propias hortalizas y comer cada día algo de tu huerto no tiene precio. Además de que haces ejercicio, tomas el sol, estás en contacto con la naturaleza etc...
Y en esto consiste básicamente el cambio, una serie de pequeños pasos hacía una dieta más saludable y pienso que algo más amiga del mundo.

NOTA:

Aprovechando que estoy con la limpieza de primavera, el otro día me encontré en la biblioteca con un libro de versos Versos vegetales. Y me dije: ¡¡Qué ilusión les va  a  hacer a mis chicos, versos y vegetales!! ja,ja,ja y efectivamente no les hizo demasiada gracia, pero es que mis mozos están peleados con la poesía desde bien pequeños. No hay manera.


"Expuso su opinión de que cualquiera que hiciera brotar dos espigas de trigo o dos briznas de hierba en un paraje donde antes sólo creciera una, sería un benefactor de la humanidad"

SWIFT
















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